Salsa de espaguetis

Receta de salsa de espaguetis

Una riquísima salsa para acompañar los espaguetis hecha con tomate, verduras y bastantes especias que le dan un toque y un sabor excepcional.

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¿Cómo hacer salsa de espaguetis?

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Para elaborar esta salsa de espaguetis, lo primero que tenemos que hacer es lavar y cortar en trozos pequeños las verduras y las hierbas.

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A continuación, en una sartén, ponemos la mantequilla hasta que se derrita. En la misma sartén echaremos el perejil, el cilantro, y el resto de verduras: el tomate cortado en cubos, la coliflor, el apio, la zanahoria, el pimiento y los champiñones.

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Rehogamos el contenido de la sartén, y continuaremos creando la salsa de espaguetis echando la carne picada. A medida que se vaya absorbiendo el caldo de la sartén, iremos echando salsa de tomate, y por supuesto, rectificamos de sal y añadimos la ramita de chascu, para darle ese toque especial a esta salsa de espaguetis.

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Cuando hayan pasado unos 15 minutos o veamos que el brócoli y la coliflor estén ya cocidas, podemos retirar la salsa de espaguetis de la sartén.

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A la hora de emplatar, lo ideal es echar la salsa de espaguetis por encima de la pasta, espolvoreando un poco de orégano por encima y un poco de queso rallado.

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Foto orientativa: Brocco_lee

Nota del autor:

Aunque por su gran contenido en ingredientes, esta salsa de espaguetis pueda parecer complicada de hacer, comprobarás que merece la pena, dejando la pasta exquisita.

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