Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Salsa de espaguetis

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSalsa de espaguetis

Descripción de la receta Salsa de espaguetis

Una riquísima salsa para acompañar los espaguetis hecha con tomate, verduras y bastantes especias que le dan un toque y un sabor excepcional.

Recetas de Salsas » Salsas para pasta, patatas o arroz

Preparación en 2 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 09 Junio de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa de espaguetis?

  • 200 ml. de tomate frito casero
  • 3 tomates maduros
  • 2 zanahorias
  • 1 pizca de perejil
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1/2 apio picado
  • 1/4 de brocoli
  • 1/4 de coliflor
  • 1/2 pimiento morrón
  • 2 cucharas soperas de orégano
  • 4 cucharas soperas de mantequilla
  • 1 ramita de chascu (ajedrea)
  • 100 gr. de champiñones
  • 100 gr. de queso rallado
  • 200 gr. de carne picada
  • Sal

¿Cómo se prepara Salsa de espaguetis?


Para elaborar esta salsa de espaguetis, lo primero que tenemos que hacer es lavar y cortar en trozos pequeños las verduras y las hierbas.

A continuación, en una sartén, ponemos la mantequilla hasta que se derrita. En la misma sartén echaremos el perejil, el cilantro, y el resto de verduras: el tomate cortado en cubos, la coliflor, el apio, la zanahoria, el pimiento y los champiñones.

Rehogamos el contenido de la sartén, y continuaremos creando la salsa de espaguetis echando la carne picada. A medida que se vaya absorbiendo el caldo de la sartén, iremos echando salsa de tomate, y por supuesto, rectificamos de sal y añadimos la ramita de chascu, para darle ese toque especial a esta salsa de espaguetis.

Cuando hayan pasado unos 15 minutos o veamos que el brócoli y la coliflor estén ya cocidas, podemos retirar la salsa de espaguetis de la sartén.

A la hora de emplatar, lo ideal es echar la salsa de espaguetis por encima de la pasta, espolvoreando un poco de orégano por encima y un poco de queso rallado.

Foto orientativa: Brocco_lee

Nota del autor

Aunque por su gran contenido en ingredientes, esta salsa de espaguetis pueda parecer complicada de hacer, comprobarás que merece la pena, dejando la pasta exquisita.



La receta de Salsa de espaguetis no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Salsa de espaguetis?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.